Friday, July 21, 2006

salt

salt

塩、食塩、卓上の食塩入れ。
(薬用・化学) 塩類。
機知、辛口 (言葉が辛辣なこと)、刺激。
経験を積んだ水夫。

The Japanese extracts salt from the sea.
日本人は海から塩を取っている。

Salt is not much used at table in Japan. Miso and soy sauce contain a lot of salt.
日本の食卓ではあまり塩を使わない。味噌と醤油には塩分が多分に含まれているのだ。

morijio, little piles of salt.
盛り塩、即ち、塩を小山にしたもの。

A single teaspoon of table salt (sodium chloride) contains 2,132 milligrams of sodium.
ティースプーン一杯分の食卓の塩 (塩化ナトリウム) には2,132ミリグラムのナトリウムが含まれている。

( Latin ) solibus : salt, wit.
(ラテン語) solibus「機知」

The old salt told of the fascination of the sea.
老練な水夫は海の魅力について語ってくれた。

「辛口 (言葉が辛辣なこと)、機知、刺激」は、
ドイツ語 (Salz) やラテン語 (sal) にも見出せるから、
英語誕生以前からの印欧語族の伝統かもしれない。
「塩 (salt) 」は「うまい、味な、興味深い (tasty)」と
同様に、味によって、趣を示している語だといえる。
(See also bitter & sweet)


俗語では、
 「ありのまま伝えないこと、(味付けされた) 不正確な情報」
の意味があり、動詞にも転用されている。
この用法はカリフォルニアのゴールドラッシュ時代にできたらしく、
初出は十九世紀中葉、原義は ---
 「鉱山に関するでたらめな情報」
 the false information about the value of a mine.

形容詞は --- salt, salty, salted
このうち、 salted は動詞の過去分詞から。動詞は
 「塩をふる、まぶす、味付けする、まく、塩類の薬で治す」こと。

Salt water is useless as drinking water.
塩水は飲用水に適さない。

Salt Lake City.
ソルトレイクシティー。

The general rule is that sour, salty and pungent foods are heating.
酸っぱい食べ物、しょっぱい食べ物、ピリッと刺激のある食べ物は体を温めるというのが一般的な法則である。

He was armed with razor-sharp salty wit.
彼にはグサッと切り込む舌鋒があった。

The free salted nuts order drinks.
塩をまぶしたナッツを無料で提供すれば、飲み物の注文は増える。

The salted fish was served at every lunch.
毎日昼ご飯は塩辛だった。

「塩気がある、しょっぱい」は -- saltish
「塩気」は --- saltness
「塩気がない」は --- saltless

印欧祖語「塩」からで、ゲルマン語派だが、他の枝にも同源語がある。

G: Salz
D: zout

Cognates outside Germanic are:
(Italic) L: sal
(Celtic) OIr: salann
(Celtic) Wel: halen
(Baltic) Latvian: sals
(Slavic) OSl: soli
(Armenian) Armenian: al
(Tocharian) Toch A: sali / Toch B: salyiye
(Hellenic) Grk: ΑΛΑΣ / Ancient Grk ΑΛΣ
&, perhaps,
(Indo-Iranian) Skt: sal- in salila-m "sea"

salt
[OE, from PG, from PIE sal- "salt." Akin to silt in the Germanic branch; souse & salsa that come via the Italic branch, borrowed from PG; sal, sauce, sausage, salad, salami, salary, & saline that come from L in the Italic branch; & salaryman which comes via J from E.]


食べ物に関する言葉

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