モンブラン

モンブラン

Mont-Blanc 

は、フランス語で、字義は

「白い山、白山」のことだが、

栗の砂糖づけとクリームなどを

トッピングしたお菓子の一種。
栗を用いるので、

mont-blanc aux marrons

「栗のモンブラン」ともいう。

伊仏スイス国境にある

冠雪したアルプス山脈の

標高四千八百七メートルの

最高峰モンブランと

似ていることから、

こう呼ばれようになった。

イタリア語では

monte bianco

発祥は十五世紀イタリアで、

フランスでは十七世紀に一般化し、

日本には二十世紀に入ってきた。

(→Wilkipedia: 

モンブラン (ケーキ)

Mont Blanc (dessert)

Mont-blanc (gâteau))

PS: フランス語やイタリア語の「白」は英語の「黒」と語源が同じ。

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飲食物に関する言葉

Change Is Inevitable

40 Years Appreciation

40 Years Appreciation

It is said that the Turkish coffee house culture began in 1475, soon after the Ottoman Empire Sultan Mehmed II had started to rule Istanbul (Constantinople of the fallen Eastern Roman Empire.) Kiva Han, the 1st coffee shop,  was opened by two young Syrians, Hakam of Aleppo & Shams of Damascus. By the end of the 16th century, there were about 600 cafes stood in the capital of the empire. The Turkish people gathered in coffee houses to enjoy SOHBET (chats) with friends & the performance of MEDDAH (storytellers - Compare them with Ancient Sumer narrators, Homer s, druids, Central Asian shamans, Scheherazade s, & RAKUGO-KA.) There is a Turkish proverb that improves that coffee is the very important drink for them:

A cup of coffee is appreciated for 40 years.

(Bir kahvenin kırk yıl hatırı var.)

black-eyed Susan

black-eyed Susan

「黒い目のスーザン」は、

中心部分が濃い色で、

花びらが薄い色の花のこと。

例えば、ヤハズカズラや

ルドベキアなど。

OED は、イングランドのバラードの

登場人物である黒い目のスーザンからだろう、

と説明している。

バラードの一曲は、

水兵と黒い目のスーザンの恋の歌。

上官の心ない言葉が

二人を引き裂く。

ヒナギクなどの丸い素朴な野花から、

丸くてくるくる回るリボルバーを

連想する人たちもいた。

米国の西部・南部の方言で、

黒い目のスーザンは、

リボルバー式の拳銃を指す。

black-eyed Susan

late 19th c. “flower that has the dark-colored eye and pale petals, or a plant that bears these flowers. For example, the Thunbergia alata of the Acanthaceae family, native to East Africa, & the Rudbeckia hirta of the daisy family, native to North America.” This sense may be related to the name of a character of English ballads.

19th c., in the US, “revolver.” Some people in the Western or Southern region of the United States associated a revolver with a flower of the black-eyed Susan.

black
体の部位と関わりのある言葉